햄과 김치의 환상 조합, 초간단 부대찌개 만들기
부대찌개는 햄과 소시지, 김치가 어우러진 얼큰한 국물 요리로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다.
특히 다양한 재료가 들어가 푸짐하면서도 만드는 방법이 간단해 집밥 메뉴로 인기가 높습니다.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 부대찌개 황금레시피를 소개합니다.
부대찌개 재료 준비
3~4인분 기준
스팸 200g
비엔나소시지 200g
김치 1컵
두부 1모
양파 1개
대파 1대
청양고추 2개
베이크드빈 3큰술
슬라이스 치즈 2장
사리면 1개
물 1리터
양념장 재료
고춧가루 2큰술
고추장 1큰술
국간장 2큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 1작은술
후추 약간
1단계 : 재료 손질하기
스팸과 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
두부는 두껍게 썰고 양파는 채 썰어 준비합니다.
대파와 청양고추는 어슷썰기 해줍니다.
2단계 : 양념장 만들기
볼에 고춧가루, 고추장, 국간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
미리 만들어두면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
3단계 : 냄비에 재료 담기
냄비에 김치를 먼저 깔아줍니다.
그 위에 스팸, 소시지, 두부, 양파를 보기 좋게 올려줍니다.
베이크드빈도 함께 넣어줍니다.
4단계 : 육수 붓기
물 1리터를 붓고 준비한 양념장을 넣어줍니다.
센 불에서 끓이기 시작합니다.
5단계 : 끓이기
국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 정도 끓여줍니다.
햄과 소시지의 맛이 국물에 충분히 우러나도록 끓이는 것이 중요합니다.
6단계 : 사리 넣기
사리면을 넣고 3~4분 정도 더 끓여줍니다.
면이 익으면 치즈를 올려줍니다.
7단계 : 마무리
대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓여줍니다.
치즈가 녹으면 맛있는 부대찌개가 완성됩니다.
더욱 맛있게 먹는 팁
육수 대신 사골육수를 사용하면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
떡이나 만두를 추가하면 더욱 푸짐해집니다.
라면사리는 마지막에 넣어야 퍼지지 않습니다.
치즈를 추가하면 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다.
부대찌개 보관 방법
남은 부대찌개는 냉장 보관 시 2일 정도 보관 가능합니다.
재가열 시에는 물이나 육수를 약간 추가하면 처음 맛을 유지할 수 있습니다.
부대찌개는 다양한 재료가 어우러져 누구나 좋아하는 국민 찌개입니다.
오늘 소개한 초간단 황금레시피를 활용하면 집에서도 전문점 못지않은 부대찌개를 만들 수 있습니다.
얼큰하고 진한 국물의 부대찌개로 든든한 한 끼를 즐겨보세요.
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